Borlotti-Bohnen

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Feine Bohnensorte, die sich mit einem weichen Mark und einer weichen Schale auszeichnet.
Inverkehrbringer: CASALE LEMARMORE, Voc. Isola 46, 05031 Arrone, Italien

Größe: 400 g Pack

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Feine Bohnensorte, die sich mit einem weichen Mark und einer weichen Schale auszeichnet. Äußerlich lassen sie sich als rot-braun und leicht gesprenkelt von mittlerer Größe beschreiben.

Bei Zimmertemperatur lagern.

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Verwendungstipps

Sehr gut als lauwarmer Bohnensalat mit Scampis, Bohnensuppen, gebratener Zander in Bouillabaissefond auf Borlotti-Bohnen und vielem mehr. Diese Bohnen sollten vor dem Kochen 6 Stunden lang eingeweicht werden; Kochzeit danach ca. 25 Minuten.

Gut kombinierbar mit: Pfeffer, Meersalz, Safran, Olivenöl, San Marzano Tomaten.

Zutaten

Bohnen

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Brennwert: 1.164 kJ
  • Energie: 274 kcal
  • Fett: 0,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
  • Kohlenhydrate: 47,2 g
  • davon Zucker: 3,5 g
  • Eiweiß: 19,4 g
  • Salz: 0,004 g
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