Feine Bohnensorte, die sich mit einem weichen Mark und einer weichen Schale auszeichnet. Äußerlich lassen sie sich als rot-braun und leicht gesprenkelt von mittlerer Größe beschreiben.
Bei Zimmertemperatur lagern.
Borlotti-Bohnen
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Feine Bohnensorte, die sich mit einem weichen Mark und einer weichen Schale auszeichnet.
Inverkehrbringer: CASALE LEMARMORE, Voc. Isola 46, 05031 Arrone, Italien
Größe: 400 g Pack
Allergenfilter
| Allergenfilter | ohne Eier, ohne Fisch, ohne Gluten, ohne Magermilchpulver, ohne Schalenfrüchte / Nüsse, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Sulfite |
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Verwendungstipps
Sehr gut als lauwarmer Bohnensalat mit Scampis, Bohnensuppen, gebratener Zander in Bouillabaissefond auf Borlotti-Bohnen und vielem mehr. Diese Bohnen sollten vor dem Kochen 6 Stunden lang eingeweicht werden; Kochzeit danach ca. 25 Minuten.
Gut kombinierbar mit: Pfeffer, Meersalz, Safran, Olivenöl, San Marzano Tomaten.
Zutaten
Bohnen
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
- Brennwert: 1.164 kJ
- Energie: 274 kcal
- Fett: 0,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
- Kohlenhydrate: 47,2 g
- davon Zucker: 3,5 g
- Eiweiß: 19,4 g
- Salz: 0,004 g
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